La legitimidad del choripán

Ninguna comida representa al peronismo como el choripán: es peyorativo, es el símbolo gastronómico de la noción que la derecha liberal asocia con el concepto de populismo. Y, sobre todo, el choripán es una consecuencia: la aceptación de un supuesto ideológico, la idea de que nadie se moviliza por convicciones políticas e ideológicas, que la apatía política le dejó el espacio público a lo que los medios denominan “el aparato”. Que el Movimiento Evita, que Libres del Sur, que la FTV no pueden marchar, que marchar marcha “la gente” espontáneamente, un ratito, reclamando por “la dignidad” (gente y dignidad: dos formas de no decir nada acerca de nadie).

“Están ahí, en la Plaza, por el choripán y la coca”.

El peronismo marcha por las dádivas, por la retribución sólo económica: para el negro del conurbano, el choripán; para el Intendente que manda sus banderas, la obra pública que pueda repartir la Nación. El símbolo es el choripán, pero el símbolo se estira, es polisémico: dos pedazos de pan con el alimento que hoy falta -la carne- significan también la ignorancia. Que los que ocuparon hoy la Plaza de Mayo (yo estuve, un rato, y no sé por qué no escribí ocupamos: hay un punto donde no sé si fui a ser parte, o a decirles a los otros que no son ellos solos) estuvieron ahí por la prepotencia de un puntero que les promete comida por movilización. La derecha argentina definió así a una cosa mucho más grande que la movilización de hoy: definieron, alguna vez, al peronismo como una forma de gobierno populista en donde las masas se movilizaban para conseguir los beneficios que el gobierno repartiría. Es toda una declaración: las masas son una cosa amorfa, ignorante, incapaz de pensar políticamente, que se moviliza por el sustento diario.

Fuimos a la Plaza -ahora sí, digo fuimos- y no se respiraba el olor a choripán. Algunos habrán ido a apoyar a Cristina. Otros fuimos porque creemos en esta medida, y creemos que la reacción del campo es exagerada, irracional y anti-democrática. Fuimos porque ya se diferenció a los pequeños productores con las medidas de hoy, porque el precio de la soja bajó y ahora las retenciones bajaron al 37%, y entonces la excusa de “no metan todos en la misma bolsa” ya terminó. Fuimos contra un paro extorsivo. Fui, por lo menos, porque creo que se están discutiendo razones ideológicas y políticas, y en ese posicionamiento me la juego por el lugar en el que creo que debo estar, porque prefiero el error a la tibieza. Fuimos por eso, y el choripán seguirá siendo, a pesar de lo que podamos decir, el mito que usará la derecha y los medios de comunicación para negar que, hoy, en Argentina, se está discutiendo sobre dos proyectos diferentes y, sobre todo, se está discutiendo sobre política.